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Palha italiana: veja como fazer doce com toque de café
02/02/2025
(Foto: Reprodução) Receita leva ingredientes simples e faz sucesso no cardápio da confeiteira Chaiene de Sousa. Confira receita de palha italiana com café do Jornal do Campo
O Jornal do Campo deste domingo (2) traz uma receita com ingredientes simples, direto de Catalão, região sudeste de Goiás. A palha italiana com pó de café, ensinada no Sabores do Campo, é a receita que faz mais sucesso no cardápio da confeiteira Chaiene de Sousa.
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O Brasil é o maior produtor de café do mundo e o segundo que mais consome o grão. Além de fazer sucesso no café da manhã dos brasileiros, o grão é protagonista em várias sobremesas.
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Veja a seguir como fazer a receita de palha italiana com toque de café:
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g)
1 lata de creme de leite (300g)
3 colheres de sopa de cacau 50%
40g de café solúvel
1 pitada de sal
100g de chocolate meio amargo
200g de bolacha de maizena
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, depois o creme de leite, que pode ser integral ou desnatado. Em seguida, coloque o chocolate em pó e o café em pó.
Por fim, uma pitada de sal para acentuar o gosto do chocolate. Mexa bem e leve ao fogo. Uma dica importante: mexa a massa em fogo baixo.
Adicione o chocolate meio amargo e deixe a mistura no ponto de brigadeiro. Depois, coloque a bolacha picada e misture. A massa está pronta. Espalhe a mistura em uma forma com plástico de uso culinário para não grudar.
Leve à geladeira e deixe por pelo menos 1 hora. Depois, tire da geladeira e corte em quadradinhos e polvilhe achocolatado em pó. E está pronto. Pode ser acompanhado por café!
Receita de palha italiana com café, Goiás
Reprodução/TV Anhanguera
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